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黑豆腐竹是用黑豆制成,腐竹厂家要挑选颗粒饱满的黑豆,除去灰尘杂质,然后将其磨成豆浆,要边磨边放豆,加热煮浆,煮熟后过滤除去杂质,提取豆浆加热后形成的油皮,挂在竹竿上使其自然风干便成腐竹,相比普通腐竹有更浓郁的豆香味。黑豆腐竹口感更是比黄豆的
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对于传统腐竹,也就是用黄豆加工而成的腐竹,黑豆腐竹顾名思义,这种腐竹是用黑豆制成,相比普通腐竹有更浓郁的豆香味。腐竹生产厂家教大家制作剁椒黑豆腐竹:1、黑豆腐竹,用水泡4-5个小时2、把腐竹放沸水中焯烫后切段摆放盘中,葱姜蒜备好3、小锅中加
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黑豆腐竹顾名思义,这种腐竹是用黑豆制成,相比普通腐竹有更浓郁的豆香味。黑豆腐竹口感更是比黄豆的口感更好。黑豆腐竹地制作是一个非常复杂的工艺,首先要挑选颗粒饱满的黑豆,除去灰尘杂质,然后将其磨成豆浆,要边磨边放豆,加热煮浆,煮熟后过滤除去杂质
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好的腐竹:呈淡黄色,有光泽;为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于阴凉、通风、干燥处。如生虫,可以经常翻晒,让虫
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分类:腐竹
产品编号:1608025161
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关键词:腐竹批发腐竹
腐竹生产厂家:是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具
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挑选腐竹,要注意四点:1、观色泽。腐竹以色泽麦黄、略有光泽的为佳。质量较差的腐竹颜色多成呈灰黄色,黄褐色,色彩较暗。有些腐竹,还可能色彩不均匀,深浅不一,属劣质产品。2、看外观。好的腐竹,迎着光线,能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织;质量差的