豆油皮

2020-12-15 15:02:07

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详细介绍：

豆腐皮也称豆皮是中国传统豆制品，豆腐皮选用黄豆为原料，经筛洗、脱皮、浸泡、制浆、煮浆、过滤、蒸浆、揭皮凉晒至干而成。其色泽金黄，油光发亮，质地细密均匀，味道鲜美，柔嫩爽口，豆皮薄如纸张，筋似皮条，且价廉物美。豆腐皮富有营养价值。用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味道之香，真是名不虚传。

食用方法：用凉水或温水泡至柔软，即可调、烧、炒、凉拌、煮、炖、涮火锅、麻辣烫、串串香等。食之清香爽口，荤、素食别有风味。

储存方法：应放在阴凉干燥通风之处、注意防潮。

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