加工腐竹

2020-12-10 09:51:31

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详细介绍：

腐竹生产厂家教您如何通过外观辨别腐竹好坏：

当我们进行腐竹外观辨别时，取样品腐竹直接观察，然后折断再仔细观察。

良质腐竹--为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。

次质腐竹--呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。

劣质腐竹--有霉斑、虫蛀、杂质。

腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的历史，是中国人很喜爱的一种传统食品，在四川也称豆皮、豆腐皮。它具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品不能取代的优点。

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