用豆油皮可以制作辣条吗

2022-08-31 11:41:55

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　　商场里卖的辣条总是会担心会影响健康，那么要不要来一款自制的辣条呢？下面我们就来学习一款使用豆油皮制作的辣条。

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　　一、自制豆油皮辣条

　　食材明细：豆油皮250g、辣椒粉30g、孜然粉20g、熟芝麻50g、五香粉5g、花椒粉2g、洋葱60g、菜籽油150ML、盐适量、糖适量。

　　豆皮厂家分享制作流程：

　　1.准备食材:首先将250g简单的米油皮浸泡在40度的温水中8分钟，然后沥干水分。

　　2.将辣椒粉、孜然粉、五香粉、花椒粉和煮熟的芝麻倒入碗中拌匀。

　　3.烧热锅，倒入150ML菜籽油。油热后，放入切好的洋葱，炒至金黄色。去掉洋葱，不要浪费(洋葱可以用在其他菜中，避免损坏)。

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　　4.油的温度在70%热的时候，可以尽量用勺子把小勺倒入混合好的各种粉中，沸腾冒泡的油温度合适，热的油倒入粉中，立即搅拌并让油温冷却下来，以免烧糊粉，然后加入适量的盐和糖调味。

　　5.把豆油皮蘸到油香料种子里。

　　6.于是调好辣条，盖上保鲜膜放进冰箱品尝3个小时，一条营养健康的辣条，打电话给老朋友们分享。

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