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怎么挑选优良好腐竹

2022-07-26 04:44:22

  腐竹营养丰富,而且很容易处理。经常吃它对我们的身体有很多好处。但是和其他产品一样,腐竹的质量也是千差万别,那么我们在日常购物中该如何选择更好的腐竹呢?腐竹厂家为您介绍以下四种方法:

腐竹批发

  (1)色泽辨别,当我们进行腐竹的色泽辨别时,取样品腐竹直接观察即可。


  良质腐竹——淡黄色,有光泽。


  次质腐竹——色泽较暗淡或呈白色,无光泽。


  劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。


  (2)通过外观辨别,我们在对腐乳进行外观判别时,先取腐乳样品直接观察,然后破碎仔细观察。


  良质腐竹——枝或叶状,脆而易折,条断空心,无霉变、杂质、蛀虫。


  次质腐竹——树枝或树叶状,断枝或碎块较多,条状较实。


  劣质腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。

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  (3)通过气味辨别,我们在进行腐竹气味鉴定时,直接取腐竹样品,直接闻腐竹气味。


  良质腐竹——具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。


  次质腐竹——腐竹固有的香气平淡。


  劣质腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。


  (4)通过滋味辨别,腐竹批发商建议我们在进行腐竹的辨味时,取腐竹样品,用热水浸泡至软,仔细咀嚼,品尝腐竹的味道。


  良质腐竹——具有腐竹固有的鲜香滋味。


  次质腐竹——腐竹固有的滋味平淡。


  劣质腐竹——有苦味、涩味或酸味等不良滋味。


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