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豆油皮厂家分享如何制作美味油皮

2022-06-29 03:21:56

  豆油皮厂家教你如何制作美味豆皮,快来学学吧!


  一、香辣豆腐皮


  食材:豆腐皮,干辣椒,香菜,白芝麻


  做法:1.锅内倒油,烧至八成热,加干辣椒炒香后,放入焯过水的豆腐皮。


  2.翻炒过程中加盐、少许酱油提味,放入香菜段。


  3.出锅前加入熟芝麻、味精,翻炒均匀出锅即可。


  4.翻炒至豆腐皮均匀粘上油。


  5.翻炒,加入盐、蘑菇精和老抽调味。

豆皮

  二、烧烤豆腐皮


  食材:豆油皮,盐,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,花椒粉,十三香,酱油


  做法:1.首先将豆腐皮切条。


  2.锅中放入油,接着下入豆腐皮,翻炒数秒,


  3.加半勺盐,半勺花椒粉,加少许十三香翻炒均匀,淋入适量酱油翻炒上色。


  4.加一勺孜然粉、两勺辣椒粉,翻炒调味,再加两勺白芝麻,淋入适量麻油提鲜味,即可出锅。

豆皮

  三、美味豆皮卷


  材料:豆皮,油麦菜,甜面酱、辣酱、孜然粉、芝麻、盐


  做法:1、豆腐皮切成宽约6厘米的长条,油麦菜洗干净,切段(长度略大于豆腐皮的宽度)。


  2、将油麦菜(也可换成其它蔬菜)放在豆皮里,卷成卷。


  3、平地锅里刷上一层薄薄的油,将豆卷两面煎到金黄即可。食用时可按照个人口味,刷上一层甜面酱或者辣酱,撒点孜然、芝麻和盐就可以了。


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