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腐竹生产厂家发展可能会遇到什么问题

2022-05-28 16:36:41

腐竹生产厂家发展可能会遇到什么问题


  在腐竹行业的发展过程中,经常也出现过一系列的问题。比如,人们为了追求腐竹表面的光鲜亮丽,在腐竹的原料里面加入了吊白块、硼砂等有害物质,不过经过整治之后,这种状况现在已经基本杜绝了。但是腐竹代理发展到现在,又遇到了一些新的问题,今天为大家总结了目前腐竹生产厂家发展中遇到的一些问题:


  1、卫生问题.


  腐竹作坊的生产卫生意识比较薄弱,腐竹生产很多都是分布在村民住宅区内,没有现代化的生产车间保证其卫生条件,还有生产者对卫生条件也不是很重视,卫生方面做得不是特别好,需要得到重视。

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  2、部分无证经营


  由于有些作坊的生产者法律意识淡薄,近年来,腐竹产业在发展过程中也遇到-些不容忽视的问题,有些作坊没有获得相关部i]的法律许可生产证就进行生产,这是不符合法律法规的。


  腐竹厂家如何提高腐竹的产出率?


  用太简陋的腐竹代理机生产F腐竹,产出率是很低,每市斤黄豆只能产出3-4两的干腐竹。要想产出率高,就必须采用较好的腐竹机设备和先进的生产工艺技术。提高腐竹产出率要从如下几方面着手:


  1、泡豆是否得法;


  2、黄豆是否有烘干脱皮;


  3、磨浆机的转速是否恰当,磨浆技术是否掌握好;.

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  4、豆渣中的蛋白质是否提取干净,过滤技术是否得法;


  5、煮浆技术是否得要领;


  6、水质是否好,水质硬度大有无用适当的方法加以处理。


  7、腐竹机是否平整结皮速度是否快;.


  8、要想提高腐竹出品率,除了上述几点之外,还有其它等等细节问题。


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