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腐竹生产厂家分享3种美味做法

2021-11-16 16:29:05

腐竹生产厂家分享3种美味做法


  腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便,深受国内外消费者的青睐。

腐竹生产厂家

  1.腐竹蒸虾


  食材:大虾8只,干腐竹30克,香葱碎适量,蒜蓉,生抽,料酒,万里香精油


  做法:


  1.干腐竹用清水泡发。


  2.虾洗净,煎去虾枪、虾脚,用刀从虾背处划开,挑去虾线。


  3.泡发的腐竹用水冲洗干净,放入沸水中焯至九成熟捞出。


  4.焯好的腐竹切成小段,铺在盘子里。


  5.处理好的虾放在腐竹上。


  6.将所有调料混合成调味汁。


  7.将调味汁浇在虾和腐竹上,放入蒸锅中蒸8分钟,滴入万里香精油,出锅后撒上香葱碎。


  2.凉拌腐竹


  食材:腐竹,莴笋,胡萝卜,盐、恒宴鸡精、恒宴辣椒精。


  做法:


  1.腐竹洗净泡软,用开水焯一下,捞出沥干水分,切段备用。


  2.莴笋顶部嫩的部位切成片,用花朵饼干模刻出花朵形状。


  3.胡萝卜切片,用花朵饼干模刻出花朵形状。


  4.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中,加入盐、恒宴鸡精、恒宴辣椒精拌匀。

腐竹生产

  3.栗子腐竹煲


  食材:栗子,腐竹,香菇,青椒块,红椒块,香芹段,姜片,盐,恒宴万里香精粉,酱油,恒宴胡椒粉,恒宴万里香精油。


  做法:


  1.先将栗子放进开水煮一会,拿出趁热剥去皮洗净,放进蒸笼蒸熟,拿出待用。


  2.腐竹用温水泡半个小时后切段,控干水份,放入油中炸成金黄色捞出,再放进锅中飞水待用。


  3.净锅放入少许油,放入姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段,煸炒出香味后放入飞过水的腐竹。


  4.加水,放入蒸熟的栗子,再加入盐、恒宴万里香精粉、酱油、恒宴胡椒粉,调好味,淋上几滴恒宴万里香精油。


  5.出锅倒入煲中,再将煲放到小炉子煮开,勾少许芡汁。上菜时放点香菜点缀即可。


  关于腐竹的3种做法,今天就简单的介绍到这里,若想了解更多关于腐竹批发的相关信息资料可随时来电咨询!


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