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豆皮厂家分享它的多种做法

2021-11-12 11:15:19

豆皮厂家分享它的多种做法


  豆皮对于每个人来说再熟悉不过了,尤其夏天我们在做凉拌菜的时候都会用到,今天我们就跟随豆皮厂家一起来了解一下它的多种做法。

豆皮

  香辣豆腐皮


  食材:豆腐皮,干辣椒,香菜,白芝麻


  做法:


  1.锅内倒油,烧至八成热,加干辣椒炒香后,放入焯过水的豆腐皮。


  2.翻炒过程中加盐、少许味及鲜酱油提味,放入香菜段。


  3.出锅前加入熟芝麻、味精,翻炒均匀出锅即可。


  4.翻炒至豆腐皮均匀粘上油。


  5.翻炒,加入盐、蘑菇精和老抽调味。


  3、凉拌豆腐皮


  食材:豆腐皮,柿子椒,红尖椒,花椒,干辣椒,香菜


  做法:


  1.将豆腐皮切细丝,青、红椒切丝、香菜切段。


  2.烧一锅水,水开后,放豆腐丝焯一下,时间不要长,过水即捞。


  3.凉开水中过一下。捞出,控干水分。


  4.豆腐丝、青椒丝、香菜段放入一个大碗中。


  5.另取一个锅子,倒入少许植物油,丢几粒花椒和干辣椒段进去,小火煸出香味。


  6.“呲啦”一声趁热浇在豆腐皮上,调入盐、白糖(提鲜)、生抽和味精,拌匀即可。

豆皮批发

  素豆腐包


  食材:香菇,粉丝,小白菜,千张,盐,香油,白糖


  做法:


  1.香菇用清水泡发,切片。


  2.粉丝也提前用清水泡软,剪短。


  3.小白菜洗净切细条。


  4.豆腐皮裁剪成合适的大小,这个就根据自己需要来啦。


  5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇,撒上细盐,再加一点点糖提味。


  6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来。


  7.表面再撒一些细盐,上锅旺火蒸8-10分钟,出锅后淋一些香油即可。


  烧烤豆腐皮


  食材:豆腐皮,盐,辣椒粉,孜然粉,白芝麻,花椒粉,十三香,味及鲜


  做法:


  1.首先将豆腐皮切条。


  2.锅中放入油,接着下入豆腐皮,翻炒数秒,


  3.加半勺盐,半勺花椒粉,加少许十三香翻炒均匀,淋入适量味及鲜翻炒上色。


  4.加一勺孜然粉、两勺辣椒粉,翻炒调味,后加两勺白芝麻,淋入适量麻油提鲜味,即可出锅。


  番茄烧豆皮


  材料:豆皮50g、番茄250g、姜末5g、芹菜段15g


  调料:盐1/4小匙、番茄酱1小匙、糖1/2大匙、酱油少许


  做法:


  1、豆皮泡软、切小片,再放入滚水中汆烫一下后捞起沥干;番茄切块,备用。


  2、热锅,加入2大匙油,放入姜末爆香,再放入作法1的番茄块拌炒均匀。


  3、作法2的锅中续加入作法1的豆皮片、芹菜段和所有调味料拌匀,烧煮至入味即可。


  以上所述内容就讲到这里,若想了解更多关于豆皮批发的相关信息资料可随时来电咨询!


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