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腐竹生产厂家告知泡腐竹时,只剪断是错误的吗?

2021-10-25 14:55:45

腐竹生产厂家告知泡腐竹时,只剪断是错误的吗?


  说到腐竹,相信大家对它都很熟悉。它是麻辣烫和凉菜中非常受欢迎的配料。经过烹饪后的腐竹吃到嘴里吃是非常美味的。

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  甚至还会自己在家烹饪腐竹,还记得做腐竹的时候,和大家一样对于泡发腐竹也是非常烦恼,为啥自己泡发的腐竹总是外烂里硬,吃起来的口感非常差,后面询问了凉拌菜店的老板才知道,想要腐竹完全泡发只剪断是错误的,少了这1步,难怪腐竹外烂里硬不好吃。


  【泡腐竹的做法】


  首先咱们要去市场上买一些干腐竹回家,因为腐竹买回来比较长,所以咱们需要用剪刀将其剪断,这样才能够更好地将腐竹放到盆中,接着往里面倒入适量的温水,大概浸泡15分钟后,再往里面加入适量的食盐。


  接着往腐竹盆上叠加一个盘子,这样可以避免腐竹漂浮起来,更好的吸收水分,泡发的更加全.面,大概再泡发40分钟,这样时候的腐竹已经全部都变软了,然后将里面的盐水倒掉,用清水冲洗一遍即可烹饪。

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  所以在泡腐竹的时候,只剪断是错误的,少了加盐这1步,难怪腐竹外烂里硬不好吃,因为清水的密度不够,没办法提升腐竹吸水的能力,而盐水则能够快速泡发,再就是泡发的时候,记得在上面叠加一个盘子,这样腐竹泡发的更加完全,大家学会了吗?


  以上所述内容可供参考,若想了解更多关于腐竹批发的相关信息资料可随时来电咨询,我们会有专业技术上的人员为大家耐心介绍!


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