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腐竹生产厂家介绍如何做出好吃的腐竹

2021-10-15 10:53:02

腐竹生产厂家介绍如何做出好吃的腐竹


  腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。

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  今天就为大家分享一道腐竹的新做法,教你简单这样一做,鲜美又筋道,一次做3斤都不够吃,真的是太香了。如果你也喜欢吃腐竹,或者说你也是减肥爱好者,那么一定不能错过了这道腐竹的新做法哦。


  【清炒腐竹】


  一,食材:腐竹2把,青红椒各1个,葱2根,姜1块,白砂糖少许,生抽适量,盐少许,蚝油适量,淀粉适量,食用油适量。


  二,清炒腐竹的做法:


  1.首先准备好所有的食材,将腐竹提前2个小时用温水浸泡好,然后捞出沥干水放入盘里备用。腐竹用温水浸泡会更有筋道,而且用温水浸泡还能缩短浸泡的时间。


  2.把青红椒清洗干净后,去籽,切成小块,放入盘里。然后把姜清洗干净后切成姜末,葱清洗干净后切成葱花放入碗里备用。


  3.起一锅,里面烧一锅开水,然后把浸泡好的腐竹倒进去焯一下水,稍微翻动一下,基本上1分钟就可以出锅了,沥干水装入盘里。


  4.再起一锅,里面放入适量的食用油,烧热后把葱花和姜末一起倒进去先爆香,接着再放入青红椒块一起翻炒均匀,差不多炒了1分钟后,再把腐竹倒进来继续翻炒。

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  5.开始调味,放入少许白砂糖提鲜,生抽,盐,蚝油一起继续翻炒均匀,后再倒入提前勾兑好的水淀粉,开大火收汁,直到汤汁变得浓稠,就可以出锅装盘了。


  6.一道美味可口又下饭的清炒腐竹就做好了光闻着味道就特别的香,盛一碗米饭就可以开吃了。


  以上所述内容就讲到这里,若想了解更多关于腐竹批发价格的相关信息资料可随时来电咨询!


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