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豆油皮厂家告知大家如何挑选黄豆

2021-09-29 17:26:41

豆油皮厂家告知大家如何挑选黄豆


  豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所需的18种微量元素。深受广大群众的喜爱。原来制作豆腐皮这么不简单,怪不得它的价格一直居高不下啦。精选的黄豆经破碎后,剥去豆皮,去皮率90%以上。将去皮的黄豆清洗2至3遍,再用清水浸泡。浸泡至当手捏泡豆鼓涨或无硬心即可。下面由豆油皮厂家为大家详细介绍一下如何挑选黄豆。

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  1、黄豆挑选看色泽


  平时挑选黄豆时可以看它外表的颜色,如果外表颜色光亮,而且皮面干净,颗粒大小也很均匀,那就说明这是质量好的黄豆可以放心购买,如果黄豆的表现暗淡无光,无色泽,那么就说明这种黄豆质量很差,不宜购买。


  2、黄豆挑选看质地


  平时挑选黄豆时可以看它的质地,那些颗粒饱满整齐均匀,而且没有破瓣和缺损的黄豆,是质量好的黄豆,另外质量好的黄豆还不会有虫害和霉变以及挂丝等症状。


  3、黄豆挑先看脐色


  平时挑选黄豆时可以看黄豆的脐色,它的脐色一般有黄白色和淡褐色以及褐色等多种,那种黄白色豆及脐和淡褐色豆脐的黄豆是质量好的黄豆,其他脐色的黄豆则是质量较差的黄豆,不建议购买和食用。

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  4、黄豆挑选看肉色


  平时挑选黄豆时可以看它的肉色,如果肉色为深黄色,那就说明这种黄豆质量比较好,而且含油量高,如果黄豆的肉色为淡黄色,则说明黄豆的含油量比较少,质量也比较差。


  以上所述内容就讲到这里,若想了解更多关于豆油皮批发的相关信息资料可随时来电咨询!


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