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关于香辣兰花干怎么制作
大家对与兰花干肯定都不陌生，它的制作方法，兰花干是小时候在街边就能吃到的小吃，下面由豆腐串厂家为大家解说。
兰花干的用料：白豆腐干3片，香葱50克，生姜40克，干辣椒8个，八角3个，桂皮1块，香叶5片，草果2个鲜酱油适量，食盐适量冰糖适量。
小吃香辣兰花干的做法步骤
步骤1:买回来的豆腐干是长方形的，从中间切断一分为二变成两个正方形。
步骤2:锅中水煮沸后，把豆腐干和少许食盐放入锅中煮1分钟左右，捞出来沥干水。
步骤3:打花刀是这道菜颜值成功与否的关键，用竹签卡在豆腐两边开始切，刀一定要切到竹签位置再提刀，不要害怕切深了会断，若是深度不到位，到时候拉扯不开。一面竖切，
步骤4:切好后翻面斜切。
步骤5：拉扯一下晾干一会。
步骤6：锅中热油，把处理好的豆腐放入锅中油炸，炸至定型两面变黄，捞出来控油。
步骤7：把备好的卤料（香葱，生姜，干辣椒，八角，桂皮，香叶，草果）放入锅中。
步骤8：加入适量的太太乐原味鲜头道鲜酱油，食盐，冰糖一同放入锅中煮开。
步骤9：再把炸好的豆腐干放入锅中焖煮，煮至卤汁渐渐收干即可。
步骤10：撒上少许葱花，就欧啦！
步骤11：揭秘正宗吃法。
步骤12：卤煮完毕，穿上竹签，刷上剁辣椒酱，撒上葱花再食用，就是小时候街边的那个味道哈！
以上关于香辣兰花干的制作方法就讲到这里，想要了解更多关于蓝花干批发的相关价格可随时联系我们。
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